Riviera Zeytinyağı

Sitelerde dolaşırken çok farklı fiyat aralıklarında zeytin yağları ve bunlara verilmiş ilginç isimler karşımıza çıkar; birinci, naturel birinci, naturel sızma,riviera gibi.

Bu çeşitlerden birisi olan Riviera zeytinyağı, rafine edilmiş zeytinyağına %20-%30 oranında sızma zeytinyağı (aroma verici olarak) eklenmesi ile elde edilen zeytinyağı türüdür.

Peki doğal sızma zeytinyağı varken nedir bu koşturmaca niye rafine ve sızma karışımı sorularının cevabına gelince; asit oranı çok yüksek olan yağlarda tat çok acı olabilmektedir. Bu yağların tüketilebilmesi için yüksek ısıda rafinasyon işlemleri uygulanmakta ve bu işlem neticesinde yağ kokusuz ve tatsız bir sıvı haline döndüğü için rafine edilmiş yağa ek olarak sızma yağ eklenir.

Riviera zeytinyağı türü farklı satış platformlarında naturel sızma yağa göre daha uygun fiyatlarla sunulmaktadır.

Hasat Zeytinolarak temel prensibimiz size zeytinyağını en doğal haliyle sunabilmek buna bağlı olarak 1 asit üstü zeytinyağını göndermiyoruz. Sunduğumuz yağların [ Sıkım ] işlemi dışında hiçbir işemden geçmediğinin garantisini veriyoruz.