Organik Zeytin

Kahvaltılarımızın vazgeçilmezi ve yıllardır süregelen zeytin-peynir ikilemesinin ayrılmaz parçası soframızdaki zeytin acaba organik mi? Değil mi? Diye hiç düşündük mü?

Zeytin içinde de bulundurduğu bazı maddeler sayesinde hayatımızın aslında vazgeçilmez bir parçası halindedir.(Tabi organik olması koşuluyla) Organik olan zeytin içerisinde ‘’Oleuropein’’ maddesi barındırır. bu madde ile sağlıklı yaşamanın sırrını bünyesinde barındırır. Bu madde aynı zamanda kanserin de baş düşmanıdır. Oleuropein içerisinde aynı zamanda A,D,E,K gibi yağda çözünen vitaminler de bulunmaktadır.

Fakat organik olmayan zeytinler (genetiği değiştirilmiş zeytinler) organik olanın tam tersi özelliği gösterebilmektedir. Bunların başında gelen özelliklerinden birisi ise kanseri tetikleyen maddeleri bünyesinde barındırmasıdır. Uzmanlar bu tür önemli hususları göz ardı etmemeleri gerektiği konusunda sürekli uyarılarda bulunmaktadırlar. Çünkü insanlar bu tür önemli hususları göz ardı ederek basit gibi görünen ancak bir o kadar da önemli olan büyük sorunlarla karşılaşabilmektedirler.

Bir sonraki yazımızda marketlerden aşina olduğumuz “İşlem görmüş zeytin” başlığına yer vereceğiz. Bakalım bir zeytin ne kadar işlem görebiliyormuş?