Doğal Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır

Merhaba, günümüzde farklı yerlerde, farklı marketlerde çok farklı fiyatlarla sunulan zeytin yağları tüketicide acaba alacağım yağ katkılı mı? yada acaba alacağım yağ işlem görmüş yağ mı? gibi soruları da beraberinde getirmektedir. Evet malesef ki tüketicilerimiz bu konuda haklı zeytin yağını daha uygun fiyata piyasaya sunabilmek adına çeşitli yağ katkıları ile ucuza mal etme yada ısıl işlemlerle müdahalede bulunma gibi işlemlerin ne yazık ki uygulandığındığına şahit olmaktayız.

Biçok makalede gerçek zeytin yağını anlamanın birçok yolundan bahsedilmiş meyvemsi kokular, yanma hissi, dondurma testleri, yakma testleri vs. vs. bunları uygulayıp kendiniz görebilirsiniz ancak zeytinyağı damak tadına sahip birisi değilseniz, kokusu, kıamı ve rengi konusunda önceden tecrübe sahibi değilseniz ayırt edebilmeniz çok zor hatta imkansız ve hatta denenmiş bir örnektir, hakiki zeytinyağı size kokusu ve tadı ağır bile gelebilir ve seyreltilmiş katkılı zeytinyağı seçmenizebile sebep olabilir.

Zeytinyapının donması veya donmaması doğal olup olmamasında belirleyici bir unsur değildir.